Николай Евдаков родился в г. Воронеже 5 мая 1964 года. Закончил Московский медицинский институт, должен был стать хирургом,в выборе будущей профессии слово было за папой, который работал врачом на судах дальнего плавания. Так что в юные годы Николаю пришлось побывать в разных уголках нашей родины, например, пять лет прожил в Мурманске. В школе Николай учился хорошо, а в вузе первые три курса — на отлично. Потом, правда, интерес к учебе пропал. Николай понял, что благородная профессия спасать людям жизнь - это не его призвание. Николай занялся бизнесом.

Николай начал играть в покер в 2006 году, познакомившись с этой игрой в «А-Клубе». Пришел посмотреть шоу-программу, увидел покерные столы и понял, что игра за ними гораздо интереснее любого шоу. Там же Николай выиграл свой первый турнир — No-Limit Hold'em с бай-ином $1000. Вначале Николай играл на кэш. Когда в Москве стали регулярно проводиться турниры, Николай переключился на них. В кэш теперь практически не играет.

Среди достижений Николая также победа в одном из чемпионатов России, которые ежегодно проходят в клубе «Корона». Николай стал лучшим в турнире с бай-ином $500, No-Limit Hold'em с ребаями. Примечательно, что в тот же день его супруга победила в женском турнире. Все это произошло в октябре 2006 года. Клуб «Корона» Николай считает подходящим для того, чтобы пройти курс «молодого бойца» и получить первые навыки участия в турнирах.